So simpel, so lecker
Karin kocht gerne, meisten italienisch und immer mit den Zutaten aus dem Resort als Basics, in diesem Fall mit
Setaro Pasta und La Bomba Tomatenmark
- Personen: 2
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 bis 2 Knoblauchzehen
- Tomatenmark > “La Bomba”
- 1 EL Butter
- Parmesan
- 200 ml Sahne
- ca. 300 g Nudeln (je nach Hunger, die Menge der soße reicht für eine große Portion)
- Salz, Pfeffer, Peperoncino, Olivenöl
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einer große Pfanne mit einem Spritzer Olivenöl andünsten.
- Parallel Nudelwasser aufsetzen und Nudeln nach Anweisung kochen.
- Ca. 2 bis 3 EL Tomatenmark zu der Zwiebel und dem Knoblauch hinzufügen und einrühren. Mit einem Schuss Vodka ablöschen.
- Eine halbe Tasse Nudelwasser, die Butter und die Sahne hinzufügen
- Am Ende eine Handvoll geriebenen Parmesan unterrühren
- Zum Servieren die Nudeln und die Vodka-Soße in der großen Pfanne oder einer großen Schüssel mischen und durchziehen lassen.
Vodka Pasta
