So simpel, so lecker

Karin kocht gerne, meisten italienisch und immer mit den Zutaten aus dem Resort als Basics, in diesem Fall mit

Setaro Pasta und La Bomba Tomatenmark

  • Personen: 2
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • Tomatenmark > “La Bomba”
  • 1 EL Butter
  • Parmesan
  • 200 ml Sahne
  • ca. 300 g Nudeln (je nach Hunger, die Menge der soße reicht für eine große Portion)
  • Salz, Pfeffer, Peperoncino, Olivenöl

Anleitung

  • Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einer große Pfanne mit einem Spritzer Olivenöl andünsten.
  • Parallel Nudelwasser aufsetzen und Nudeln nach Anweisung kochen.
  • Ca. 2 bis 3 EL Tomatenmark zu der Zwiebel und dem Knoblauch hinzufügen und einrühren. Mit einem Schuss Vodka ablöschen.
  • Eine halbe Tasse Nudelwasser, die Butter und die Sahne hinzufügen
  • Am Ende eine Handvoll geriebenen Parmesan unterrühren
  • Zum Servieren die Nudeln und die Vodka-Soße in der großen Pfanne oder einer großen Schüssel mischen und durchziehen lassen.
Vodka Pasta

Vodka Pasta