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Leckere und gesunde Saftrezepte der Ernährungstherapeutin Luise Vindahl von den GreenKitchenStories

Vielleicht kennt ihr “Green Kitchen Stories”?

Ein wunderschön fotografierter Blog mit leckeren und gesunden Rezepten einer 5-köpfigen Familie. Natürlich gibt es von ihnen auch schon einige Kochbücher, die ihr hin und wieder bei uns findet.

Luise kommt aus Dänemark, daher ist auch die Kooperation mit dem dänischen Lieblingsbrand ferm Living nicht ganz überraschend – passt auch super gut zusammen, finden wir!

Und diese schönen Bilder mit den tollen Rezepten und den passenden Produkten von ferm Living wollen wir euch unbedingt zeigen…

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Grüner Ananassaft

Das ist Luises dunkelgrüner Saft, den sie täglich trinkt. Ein äußerst nahrhafter Saft mit Ananas, die für wohltuende entzündungshemmende Eigenschaften sorgt.

Zutaten für 500 ml:

  • 1 Gurke
  • 5 Selleriestangen
  • 2 Handvoll Spinat
  • 1 kleiner Bund Palmkohl, manchmal auch toskanischer oder Schwarzkohl
  • genannt 1 großes Stück Ingwer
  • 1/2 Ananas, geschält

Anleitung:

1. Alle Zutaten gründlich waschen.
2. Jede Zutat in die passende Größe für den Entsafter schneiden.
3. Alle Zutaten entsaften.
4. Saft mit einem Löffel umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
5. In Gläser abfüllen und servieren.

Karotten-, Kurkuma- und Grapefruitsaft

Dieser Saft verbindet den süßen Geschmack von Karotten und Orangen mit der Bitterkeit von Grapefruit und der würzigen Note von frischer Kurkuma und frischem Ingwer. Dieser Saft ist ebenso köstlich wie nahrhaft.

Zutaten:

6 Karotten
1 großes Stück Kurkuma 1 großes Stück Ingwer 2 Orangen, geschält
1 Grapefruit, geschält

Anleitung für 500 ml

1. Alle Zutaten gründlich waschen.
2. Jede Zutat in die passende Größe für den Entsafter schneiden.
3. Alle Zutaten entsaften.
4. Saft mit einem Löffel umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
5. In Gläser abfüllen und servieren.

Rote Bete, Fenchel und Zitronensaft

Mit süßen Äpfeln, antioxidativer Roter Bete und frischem Fenchel, der mit seinem köstlichen Geschmack an Lakritze erinnert, schmeckt dieser Saft himmlisch.

Zutaten:

2 große Stück frische Rote Bete, geschält 1 Zitrone, geschält
1 großes Stück Ingwer
1 große Fenchelknolle
2 Äpfel, entkernt

Anleitung für 500 ml

1. Alle Zutaten gründlich waschen.
2. Jede Zutat in die passende Größe für den Entsafter schneiden.
3. Alle Zutaten entsaften.
4. Saft mit einem Löffel umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
5. In Gläser abfüllen und servieren.